Pastelitos de miel

Ingredientes Hojaldre congelado. Harina. Miel. Nata para montar.

Se estira una plancha de hojaldre congelado con un rodillo enharinado, sobre una mesa espolvoreada de harina. Con un cuchillo se van cortando, con corte limpio, unos cuadraditos o rectángulos, poniéndolos en una placa de horno; se hornean a 200º C el tiempo suficiente para que suban. Dejamos que se enfríen y, con delicadeza, vamos perforando cada pieza por el centro, con un dedo, para dejar una oquedad; se rellena éstas con un poquito de miel líquida (y también, a gusto, algún fruto seco tostado, almendras picadas, piñones etc.) y por último se decoran los pastelitos con nata líquida montada, poco azucarada, valiéndose de una manga pastelera.