Zurracapote y Zurra

Ingredientes Vino tinto. Canela en rama. Clavo. Azúcar. Miel. Frutas. Manzana, pera, membrillo ... Frutos secos. Higos, orejones, ciruelas...

La "zurra" es como una sangría de invierno y el Zurracapote un conjunto de frutas de temporada que se cuecen en ella. Se elabora la zurra con vino tinto cocido con canela en rama, unos clavos de olor, azúcar y miel; en este almíbar se cuecen trozos pelados de frutas y frutos secos dulces. El Zurracapote (las frutas) se sirve para toda la familia y la zurra (el liquido) a los mayores.